В восьми образцах меда из трех южных регионов РФ специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обнаружено содержание лекарственных средств, в частности антибиотиков.

В ноябре 2017 года инспекторы Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия провели отбор образцов меда для проведения лабораторных испытаний в аккредитованном центре. Надзорные мероприятия проводились в формате государственного лабораторного мониторинга безопасности и качества пищевой продукции.

Остатки лекарственных препаратов, в частности метаболиты нитрофуранов, были обнаружены в следующих образцах:

  • 5 образцов из Волгоградской области.
  • 2 образца из Ростовской области.
  • 1 образец из Астраханской области.

Содержание упомянутых веществ согласно техническому регламенту Евразийского экономического союза (ЕАЭС) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» недопустимо в меде.

Нитрофураны относятся к группе лекарственных средств, которые эффективны против штаммов возбудителей, которые устойчивы к сульфаниламидам и антибиотикам. Метаболизация веществ в организме очень быстрая, а метаболиты формируют стабильные связи с белками, из-за чего очень долго не выводятся из организма.

Нитрофураны нарушают водно-солевой баланс организма, снижают активность печеночных ферментов, провоцируют кардиомиопатию и, как следствие, сердечную недостаточность, снижают уровень белка в плазме крови, становятся причиной анемии и выступают в роли канцерогенов. Соединения нитрофуранов очень стабильны, сохраняются в продуктах питания на протяжении длительного времени и не разрушаются в процессе кулинарной обработки пищи.


Дата публикации: 07.12.2017

Автор: Стандарт Групп

Категория: Новости рынка

Расчет стоимости *


Ваше имя
Номер телефона
Сообщение

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

* Стоимость варьируется от следующих параметров: серия/партия, вид продукции, вид протоколов, наличие документации

Контроль качества

Отдел контроля качества занимается контролем сервиса предоставляемого нашей компанией. Пожалуйста, заполните опросник для того, что бы мы получили возможность улучшить качество нашей работы для Вас.


Ваше имя
Номер телефона
Предложение / Жалоба

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

Бесплатная консультация


Номер телефона

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

Запрос на СОУТ

Оставьте запрос и с Вами свяжутся в ближайшее время


Наименование юридического лица
Ваше имя
Номер телефона ***
Здесь можно прикрепить штатное расписание или перечень рабочих мест для расчета
Дополнительная информация (например, сменность, место проведения измерений и др.)

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!