В Кемерово закрыли закусочную из-за кишечной палочки

В Кемерово 20 ноября в силу вступил запрет сроком 2 месяца на работу закусочной «Денер Кебаб», которая расположилась по адресу пр. Ленина, 133, по причине антисанитарии и шаурмы низкого качества.

Согласно данным дела на предприятии ИП Гусейнова Р.А. были выявлены нарушения:

  • Отсутствие централизованной системы канализации.
  • Отсутствие двухсекционной мойки посуды с подведением холодной и горячей воды.
  • Вода бралась из бытовой раковины для мытья рук.
  • Овощная нарезка хранилась при комнатной температуре.
  • В медицинской книжке повара отсутствовала отметка о прохождении медосмотра.

Кроме того, по результатам лабораторных исследований образцов продукции было выявлено несоответствие требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В начинке для шаурмы с курицей в лаваше были обнаружены колифромы (бактерии группы пищевой палочки).


Дата публикации: 24.11.2017

Автор: Стандарт Групп

Категория: Новости рынка

Расчет стоимости *


Ваше имя
Номер телефона
Сообщение

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

* Стоимость варьируется от следующих параметров: серия/партия, вид продукции, вид протоколов, наличие документации

Контроль качества

Отдел контроля качества занимается контролем сервиса предоставляемого нашей компанией. Пожалуйста, заполните опросник для того, что бы мы получили возможность улучшить качество нашей работы для Вас.


Ваше имя
Номер телефона
Предложение / Жалоба

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

Бесплатная консультация


Номер телефона

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

Запрос на СОУТ

Оставьте запрос и с Вами свяжутся в ближайшее время


Наименование юридического лица
Ваше имя
Номер телефона ***
Здесь можно прикрепить штатное расписание или перечень рабочих мест для расчета
Дополнительная информация (например, сменность, место проведения измерений и др.)

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!