С 1 января 2018 года окончится переходный период у ТР ТС 024/2011

На территории ЕАЭС с 1 января 2018 года после окончания переходного периода на принятый ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», который регламентирует содержание транс-изомеров не более 2%.

На сегодняшний день согласно условиям переходного периода содержание трансжиров в мягких и жидких маргаринах не должно превышать 8%, а твердых маргаринах и жирах специального назначения не должно превышать 20%.

Стоит отметить, что ограничение в 2% соответствует действующим стандартам в ЕС и Северной Америке, причем введено данное ограничение было еще в начале XXI века.

Согласно мнению ряда ученых, увеличение потребления транс-изомерных жиров на 1% увеличивает риск формирования сердечно-сосудистых заболеваний на 25%. Это вызвано тем, что трансжиры блокируют работу липопротеидов высокой плотности, что провоцирует отложение холестериновых бляшек в сосудах. Кроме того, так как такие жиры используются организмом только в качестве топлива, то в случае, если они не были использованы, они провоцируют развитие ожирения.

У компаний остается совсем немного времени, чтобы перестроить все технологические процессы для выпуска масложировой продукции согласно ТР ТС 024/2011 с содержанием транс-изомеров жирных кислот менее 2%, так как производство пищевых ингредиентов в таких ограничениях является непростым наукоемким процессом.


Дата публикации: 19.10.2017

Автор: Стандарт Групп

Категория: Новости рынка

Расчет стоимости *


Ваше имя
Номер телефона
Сообщение

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

* Стоимость варьируется от следующих параметров: серия/партия, вид продукции, вид протоколов, наличие документации

Контроль качества

Отдел контроля качества занимается контролем сервиса предоставляемого нашей компанией. Пожалуйста, заполните опросник для того, что бы мы получили возможность улучшить качество нашей работы для Вас.


Ваше имя
Номер телефона
Предложение / Жалоба

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

Бесплатная консультация


Номер телефона

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

Запрос на СОУТ

Оставьте запрос и с Вами свяжутся в ближайшее время


Наименование юридического лица
Ваше имя
Номер телефона ***
Здесь можно прикрепить штатное расписание или перечень рабочих мест для расчета
Дополнительная информация (например, сменность, место проведения измерений и др.)

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!