Карачаевский творог успешно прошел тестирование

Российский институт потребительских испытаний (РИПИ) провел тестирование брянских образцов творога на подлинность. Прошел проверку только карачаевский творог «Деревня Масловка». Фальсификатами были признаны «Веселый луг» и «Комол».

Проверка качества проводилась РИПИ в отношении 13 образцов творога с массовой долей жира 9%. Участие в тесте принимали только региональные образцы, которые реализуются в Брянске, Воронеже и Рязани. Выбирались наиболее проблемные торговые марки в своих регионах. Для проведения экспертизы образцы были транспортированы в Москву.

Вся продукция была выпущена в соответствии с ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия».

Проверка была сфокусирована на определение немолочной жировой фазы в твороге. Было выявлено, что «Веселый луг» и «Комол» из Брянска содержат жиры немолочного происхождения.

Кроме того, три образца показали несоответствующую жирность в нарушение упомянутого ГОСТа и технического регламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС) ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» по причине представления некорректной информации потребителю:

  • «Балтком Юни» показал 7,8%.
  • «Комол» показал 8%.
  • «ЕВРОПА» только 0,5%.

9 образцов прошли проверку качества:

  • Образцы из Рязани: «АМКА», «Вежливые продукты», «Молочное царство», «Молочные узоры», «Старожиловский молочный комбинат».
  • Образцы из Воронежа: «Лебедяньмолоко», «ЧаплыгинМолоко», «Ферма на холме».
  • Образец из Брянска: «Деревня Масловка».

Перечисленные образцы не содержат растительных жиров, соответствуют нормам по жирно-кислотному составу, фактическая жирность соответствует заявленной, в образцах не обнаружена крахмала.


Дата публикации: 22.12.2017

Автор: Стандарт Групп

Категория: Новости рынка

Расчет стоимости *


Ваше имя
Номер телефона
Сообщение

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

* Стоимость варьируется от следующих параметров: серия/партия, вид продукции, вид протоколов, наличие документации

Контроль качества

Отдел контроля качества занимается контролем сервиса предоставляемого нашей компанией. Пожалуйста, заполните опросник для того, что бы мы получили возможность улучшить качество нашей работы для Вас.


Ваше имя
Номер телефона
Предложение / Жалоба

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

Бесплатная консультация


Номер телефона

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

Запрос на СОУТ

Оставьте запрос и с Вами свяжутся в ближайшее время


Наименование юридического лица
Ваше имя
Номер телефона ***
Здесь можно прикрепить штатное расписание или перечень рабочих мест для расчета
Дополнительная информация (например, сменность, место проведения измерений и др.)

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!