Проверка Роскачества показала, что более 40% отечественного меда либо содержат антибиотики, либо являются подделкой, что является нарушением регламентов оборота пищевой продукции.

Роскачество сделало такие выводы на основе крупного исследования 69 популярных брендов меда, которые были произведены в пяти регионах России, в том числе в Алтайском крае, Башкирии и на Дальнем Востоке. По результатам анализа образцов в числе нарушителей действующего законодательства оказалось 42% образцов меда, которые либо содержат в себе метаболиты антибиотиков, либо вообще медом не являются.

Кроме того, в числе распространенных проблем оказалась фальсификация идентификационных признаков, когда производители вводят потребителей в заблуждение, подменяя более дорогие сорта меда на дешевые. Примеров много, среди них:

  • В «кипрейном» меде отсутствовала пыльца кипрея.
  • В «майском» и «горном» меде основу составила пыльца подсолнечника, который не цветет ни в горах, ни в мае.

Также мед часто подделывают разбавлением всевозможными глюкозно-фруктозными сиропами. При этом современные требования ГОСТ почти не разделяют натуральный мед от медосодержащего продукта. При проверке Роскачество использовало собственные методы и лабораторные разработки, которые выявили, что натуральным медом не являются более 13% образцов.

Наконец, качество отечественного меда страдает от наличия антибиотиков, которое вызвано в том числе наличием внутренних противоречий технического регулирования. Согласно ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в сырье запрещены все группы антибиотиков, тогда как в готовом продукте проверяется наличие только четырех. При этом, особенностью меда является то, что он одновременно является и сырьем, и готовым продуктом.

Итогом такого расхождения является тот факт, что 52% образцов меда содержат антибиотики, в том числе запрещенные в Европе, тогда как только 1% образцов нарушает российское законодательство. Примечательно, что выявлены даже препараты, которые не используются при лечении пчел. Наличие антибиотиков часто выступает причиной запрета ввоза нашего меда на территории других стран. Именно это стало причиной отказа Китая от алтайского меда.

Стоит понимать, что российский мед обладает высоким экспортным потенциалом в нашей стране. Его экспорт вырос в 9 раз за последние 10 лет.


Расчет стоимости *


Ваше имя
Номер телефона
Сообщение

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

* Стоимость варьируется от следующих параметров: серия/партия, вид продукции, вид протоколов, наличие документации

Контроль качества

Отдел контроля качества занимается контролем сервиса предоставляемого нашей компанией. Пожалуйста, заполните опросник для того, что бы мы получили возможность улучшить качество нашей работы для Вас.


Ваше имя
Номер телефона
Предложение / Жалоба

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

Бесплатная консультация


Номер телефона

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!

Запрос на СОУТ

Оставьте запрос и с Вами свяжутся в ближайшее время


Наименование юридического лица
Ваше имя
Номер телефона ***
Здесь можно прикрепить штатное расписание или перечень рабочих мест для расчета
Дополнительная информация (например, сменность, место проведения измерений и др.)

Отправляя сведения через электронную форму,Я даю согласие на обработку представленной мной информации!